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Archive pour janvier 2017

Bio Partenaire organise une journée professionnelle dédiée aux approvisionnements en sucres bio

Une journée inédite pour appréhender les filières sucres bio, de la production à la distribution, des contraintes aux nouveaux projets


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Biercors propose des graines germées déshydratées comme source d’innovation

Les graines germées sans gluten déshydratées à basse température sont idéales pour la formulation bio.


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Les produits de la ruche bio : une valeur sure pour innover

Ces concentrés de nutriments et d'énergie sont à l'origine de nombreux nouveaux produits bio.


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RicePro® NG Bio, la nouvelle protéine végétale disponible chez SEAH International

Un concentré de protéines de riz comme alternative aux protéines d’origine animale


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Flavex colore naturellement en rouge avec son extrait de paprika biologique

L’extraction CO2 permet d’obtenir un extrait de paprika à partir de poivrons biologiques.


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Quelles perspectives pour la Transformation des Produits Bio au Colloque du RMT TransfoBio ?

Le RMT TransfoBio facilitera à terme la formulation et la production de produits biologiques : Premières restitutions des travaux des experts du réseau.


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Les lauréats du Concours National de la Création Agroalimentaire BIO sont …

Deux projets de tempérament ont séduit le Jury du concours de la création agroalimentaire biologique organisé par la CCI du Gers


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II- Les stars des légumineuses et leurs applications en bio

Quelle est la tendance d'utilisation des légumineuses en bio : applications, variétés, associations avec des céréales ou des légumes. Dossier Légumineuses bio - Partie 2 sur 4


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IV- Perspectives pour les légumineuses

Les légumineuses présentent des fonctionnalisés intéressantes : perspectives en transformation bio et bilan de l'Année Internationale des Légumineuses. Dossier Légumineuses bio - Partie 4 sur 4


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III- Seules ou associées, les légumineuses et leur richesse nutritionnelle prometteuse

Les légumineuses apportent de nombreux avantages nutritionnels : propriétés des légumineuses et intérêts des différentes associations. Dossier Légumineuses bio - Partie 3 sur 4


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