boisson végétale avec allegation calcium -Lithothamne est interdit dans Boissons végétales

La fin du lithothamne dans les boissons végétales biologiques

 

Le lithothamne (Lithothamnium calcareum) est classiquement utilisé dans les boissons végétales pour les enrichir en calcium, dont elles sont souvent déficientes par rapport au lait. Ce ne sera plus possible à partir de cette année.

Fin avril 2021, la Cour de Justice de l’Union Européenne rendait son jugement en statuant le fait que la réglementation européenne interdisait l’utilisation de l’algue Lithothamnium calcareum comme ingrédient d’origine agricole non biologique aux seules fins de l’enrichissement en calcium de denrées alimentaires biologiques telles que les boissons végétales.

Depuis le 1er janvier, l’INAO recommande l’arrêt de la certification bio des produits concernés. Cette mesure s’applique

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