GNT annonce l'élargissement de sa gamme EXBERRY® Organics avec des produits à base de carthame issu de l’agriculture biologique pour de nouvelles teintes jaunes et vertes.

 

Le marché global du bio connait une croissance exceptionnelle[1]. En effet les consommateurs d’aujourd’hui sont plus attentifs à la composition des aliments et boissons et leurs critères de durabilité. Pour répondre à cette demande croissante, GNT EXBERRY®, spécialiste des denrées alimentaires colorantes, lance une nuance jaune biologique ainsi que sa première teinte verte biologique.

Le concentré EXBERRY® Organics 'fruit & veg yellow’ est créé à partir de carthame* et de pomme* tandis que EXBERRY® Organics 'veg green’ est conçue à partir de carthame* et de spiruline*. Tous deux sont conformes aux exigences des nouvelles normes européennes (UE) 2018/848.

La gamme entière de denrées alimentaires colorantes EXBERRY® peut être utilisée pour créer des concentrés « clean label » qui permettent de sublimer les produits alimentaires et les boissons grâce à une large palette de couleurs vives. Ces dernières innovations à base de concentrés de carthame offrent de nouvelles possibilités pour les marques biologiques.

Elles permettent notamment :

  • Un attrait visuel fort
  • Des déclarations d'étiquetage simples et claires
  • Des ingrédients naturels traçables, depuis la matière première jusqu'au produit fini
  • Une certification biologique - conformément aux réglementations européennes

Basé sur le principe de la coloration des aliments par les aliments, tous les concentrés EXBERRY® Organics sont créés à partir de fruits, des légumes et plantes comestibles.  Ils sont certifiés biologiques conformément aux réglementations de l’UE et éligibles aux mentions d'étiquetage « clean label ».

 

* certifié issus de l'agriculture biologique

[1] FiBL et IFOAM 'The World of Organic Agriculture' (2022)

 


 

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