Champ de tournesols bio

Guerre en Ukraine : impact sur la filière oléagineuse bio

 

Si la crise du Covid nous a permis de prendre conscience des travers de la mondialisation à outrance, il ne s’agissait hélas que d’un échauffement, face à ce qui a suivi : la guerre à nos portes. Le cas des filières oléo-protéagineuses est emblématique de cet état de fait : nous dépendons essentiellement de deux pays pour l’huile de palme, de trois pour le soja (même si les filières européennes non OGM voire bio existent et se développent) et de deux pour le tournesol : l’Ukraine en premier lieu et sa voisine, la Russie. En bio comme en conventionnel, les transformateurs vont payer le prix fort de cette dépendance dont les effets négatifs risquent de perdurer un certain temps. huiles bio

 

Ukraine : une filière bio dynamique

L’Ukraine est un pays particulièrement important sur la mappemonde, en ce qui concerne la dynamique de l’agriculture biologique. Elle se situe à la 21ème place en matière de surfaces en bio avec 462 225 ha en 2020 dont 51 642 ha en conversion[1]. Les surfaces en bio représentent 1,1% des surfaces totales agricoles. De cette surface, 345 375 ha étaient des terres arables.

Le pays a converti près de 200 000 ha en bio en l’espace de 10 ans[2], soit une croissance de 71%. Les surfaces certifiées pour la cueillette (collecte de produits sauvages : baies, champignons, etc.) sont encore plus importantes avec un peu plus de 590 000 ha certifiés. Dans l’ensemble, l’Ukraine dispose ainsi d’un peu plus d’un million d’ha certifiés pour les matières premières alimentaires.

L’Ukraine est tournée vers les grandes cultures, y compris en bio. Les céréales se taillent la part du lion avec un peu plus de 192 000 ha en bio en 2020 (dont 17 785 en conversion). Les graines oléagineuses se situent

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