Le Groupe Roquette a récemment annoncé le lancement de sa nouvelle gamme NUTRALYS® de protéines texturées de pois et de fève biologiques à destination des marchés européens. Ce lancement renforce le leadership de Roquette sur le marché global des protéines végétales et positionne le groupe comme un partenaire privilégié pour ses clients désireux de développer de nouveaux produits d’origine végétale biologiques.

Les protéines de fève et de pois sont de plus en plus appréciées des consommateurs pour leurs bénéfices environnementaux et leurs bienfaits pour la santé. Avec cette nouvelle offre, Roquette encourage la créativité et les nouvelles expériences gastronomiques, tout en étant bio ! En effet, la consommation de produits biologiques est devenue une tendance mondiale majeure, il s’agit même de la troisième plus grande demande en matière de santé selon une étude d'Innova.

Pour explorer toutes les possibilités offertes par la nouvelle gamme NUTRALYS®, Roquette a collaboré avec le Chef Morten Fenger qui a déclaré : "La nouvelle gamme bio de protéines végétales de Roquette me permet de remplacer la viande par une alternative végétale dans pratiquement tous mes plats cuisinés maison. Ma créativité est désormais sans limite ! Le fait que la gamme soit biologique, peu allergène et d’origine végétale fait toute la différence. Les produits sont pratiques, sains, avec des propriétés culinaires très intéressantes et disponibles dès maintenant. C'est LA révolution alimentaire !"

Les 11 grades de protéines texturées offrent un large panel de formes et de textures, un goût neutre et une composition saine. Ils permettent de réaliser une variété de repas en offrant des alternatives à la viande et au poisson, de la garniture de salade au bacon végétal. Cette nouvelle gamme est parfaitement adaptée à toutes les cuisines locales : bolognaise végétale, plats au curry, kebab végétal, etc. Les protéines végétales texturées élargissent le champ des possibles pour les repas du quotidien et permettent de laisser libre cours à la créativité.


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