Quelles différences entre labels et certifications ? Lesquels sont indispensables aux clients et pour quelles raisons ? Comment les producteurs s’adaptent-ils à ces demandes ?

Nous avions sollicité Alexandra Farnos, consultante experte des filières fruits et légumes biologiques, pour répondre à ces questions lors du Forum des Ingrédients Bio à Natexpo. Retrouvez l’intégralité de cette conférence en fin d’article ou sur la chaîne Youtube de Natexpo.

 

Quelle est la différence entre un label et une certification ?

Alexandra Farnos : Labels et certifications permettent d’assurer aux clients que le produit, la prestation, le procédé ou le système qui leur est fourni présente les caractéristiques attendues ou sont conformes à un référentiel.
C’est un moyen de rassurer les clients sur leurs achats de matières premières...

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