Le salon Vitafoods cherche la durabilité du secteur nutraceutique

Le marché des compléments alimentaires poursuit sa croissance en France et dans le monde. Selon les chiffres du Synadiet parus en avril, il a connu une augmentation de +3% en 2022 en France. Ce mois de mai se tenait le salon Vitafoods à Genève, place forte du secteur des compléments alimentaires et des produits diététiques en Europe. Près de 500 fournisseurs y exposent leurs ingrédients nutraceutiques et autres solutions fonctionnelles pour ce secteur.

L’édition 2023 annonçait les valeurs de durabilité qui gagnent ce marché, notamment par les concepts de ‘santé holistique’ ou ‘One Health’^[1]et l’installation d’un espace dédié ‘Sustainability Resource Centre’. Selon une enquête de 2022, 71% des consommateurs choisiraient des compléments alimentaires bio. Si le salon démontre en effet l’effort des fournisseurs investi dans la préservation des ressources, la protection des plantes ou de la biodiversité, la valorisation des co-produits… on ne retrouve pas cependant une forte mise en avant de l’agriculture biologique dans leur sourcing.

Cette édition confirmait en revanche la dominance des 5 segments prédominants sur le marché, mais aussi l’émergence de nouveaux segments très ciblés, comme celui de la santé féminine.

Évolution croissante du marché des compléments alimentaires en France

Sur un chiffre d’affaires de 2,6 milliards €, les ventes réalisées en magasins bio représentent près de 203 millions €, soit 8% du marché, avec un niveau de ventes similaire à 2019^[2]. Plus de la moitié du marché des compléments alimentaires est représenté aujourd’hui par les pharmacies.

La fréquence de consommation augmente elle aussi. 59 % des Français ont consommé des compléments alimentaires au cours des 24 derniers mois (+1% par rapport à 2021), selon l’enquête consommateurs de Harris Interactive. 75 % d’entre eux déclarent

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