Les macro-algues bio : une filière française aux multiples enjeux
Environnement, disponibilité…l’essor de la filière des macro-algues bio doit faire face à de nombreux enjeux.
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Étiquette : Algues
La poudre d’algue calcaire d’Esenco certifiée biologique
Esenco propose un algue calcaire biologique avec une teneur de 28% en calcium
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Les poudres d’algues PureSea® prometteuses pour répondre aux tendances actuelles
Univar Solutions introduit une gamme de poudres d’algues biologiques sur le marché français.
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‘anti-stress’, ‘sommeil’, un segment porteur pour les compléments alimentaires bio
Plantes sédatives ou adaptogènes, champignons médicinaux… les ingrédients tendances pour aider à surmonter la crise.
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Les algues, légumes d’avenir pour la formulation bio
Comment utiliser les algues en formulation pour satisfaire le consommateur et les exigences réglementaires ?
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Innovation végétale & approvisionnement local : l’équation gagnante
Les lauréats du Concours national de la création agroalimentaire BIO révèlent un autre potentiel des légumes et des algues…
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Esenco mettra l’accent sur les applications vegan au CFIA
Le fournisseur d’ingrédients présentera sa gamme végétale et sans gluten.
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Algea Foods® : un nouvel actif à base d’algues aux propriétés multiples
Quimdis introduisait une poudre d’algue bio pour des applications nutraceutiques ou alimentaires au CFIA.
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Des applications de plus en plus innovantes pour les algues biologiques
Quelles sont les utilisations des algues biologiques dans les produits bio en 2015 ?
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Algolesko lance les premières algues surgelées IQF bio
De l’innovation pour un usage plus pratique des PAI issus d’algues dans les produits bio.
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Une solution à base d’algues pour réduire le taux de sodium
Setalg se lance sur le marché de la substitution du sel avec un ingrédient à base d’algues.
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III – Les algues fonctionnelles
Partie 4 sur 4 du dossier Ingrédient ou Additif : les Algues se mettent au Bio.
Reconnues pour leurs propriétés fonctionnelles intéressantes par les formulateurs agro-alimentaires, les algues hydrocolloïdes sont appréciées pour leur image « clean label ».
