Les céréales anciennes pour l’alimentation du futur
Dotées de nombreux atouts nutritionnels, les céréales anciennes présentent un intérêt notable pour soutenir les objectifs d’une alimentation durable.
Suite
Étiquette : Teff
2023 : année internationale du mil
Mais que savons-nous de ces céréales dites secondaires ? Premier volet de ce dossier sur la production mondiale des millets.
Suite
Rooibos, teff, stévia : cas d’école pour le Protocole de Nagoya ?
Ou comment l’application du Protocole de Nagoya devrait mieux protéger de la biopiraterie.
Suite
L’Afrique, une terre pleine de ressources pour des ingrédients biologiques innovants
De nouveaux ingrédients apparaissent dans nos produits, un réel potentiel d’innovation en Europe et de développement pour l’Afrique.
Suite
