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Actualités
Protéines végétales bio : quelle perception des consommateurs ?
Le Cluster Bio dévoile les résultats de son enquête sur les protéines végétales et la perception des consommateurs
Innovations Ingrédients
Filières & Marchés
Entre émergence et revalorisation de filières, de nouvelles opportunités pour les superfruits bio français
Avec un intérêt grandissant, les superfruits exotiques émergent en France… et les baies locales sont à revaloriser.
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- Retours de salons
Autour du Riz va fabriquer en France ses tagliatelles thaïes de riz
Son nouvel outil de production de produits asiatiques "Made in France" dans un site éco-conçu.
PROVA, de la vanille durable, de l’audace
Le spécialiste de la vanille ouvre une nouvelle page avec son programme « Vanille Durable »
Biofach 2022 révèle l’innovation des fournisseurs d’ingrédients Bio
Retour sur Biofach 2022, salon incontournable pour le sourcing de matières premières et d’ingrédients biologiques
Formulation & Nutrition
Produits à base de protéines végétales et Restauration Collective
La Restauration Collective offre une place importante aux produits végétariens : comment développer de nouveaux produits ?
Tendances
La Nutricosmétique : un marché en devenir
Inspirante mais aussi pleine de défis, la Nutricosmétique se révèle pleine de promesses y compris en bio
Qualité & Réglementation
Réglementation bio : quel bilan après 6 mois
Lors du Congrès Européen de la Bio, un panel d’experts a partagé les retours d’un premier semestre pour le nouveau règlement bio
RSE & Développement Durable
Commerce Équitable : un rapport pour accélérer la transition agroécologique
Dans sa nouvelle étude, Commerce Equitable France montre que les engagements du commerce équitable accélèrent le déploiement de l’agroécologie en France.
