Suite à la mise en application du logo européen et à l'entrée en vigueur de la nouvelle réglementation sur le vin bio cet été, l'INAO et le Ministère de l'Agriculture viennent de publier la mise à jour du Guide d'étiquetage des...
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Ingrebio décrypte l’étude croisée du SIAL sur la demande et l’offre des tendances d’innovation alimentaire.
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Les nouvelles mesures, publiées au Journal Officiel le 8 mars dernier, entraine de nouvelles normes qui entre en vigueur dès les vendanges de cette année.
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Pour l’œnologie biologique, les additifs et auxiliaires technologiques utilisables sous conditions ont été listés dans le nouveau règlement européen.
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Dès cette année, le « vin bio » sera soumis à des règles plus strictes sur les procédés, mais aussi sur les substances autorisées.
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La période de transition pour l’étiquetage des produits bio avec le logo européen touche à sa fin.
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220 entreprises présentes, 450 rencontres technologiques, 12 innovations testées…
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Grâce à un procédé ancestral revisité, Rouages créé des saveurs aromatiques bio authentiques.
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Le Carrefour des Fournisseurs de l’Agro-alimentaire permet d’avoir une bonne vision 3D du secteur agro-alimentaire, également en couleur bio…
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