Hibiscus : une filière en croissance mais sous tension
Les tensions géo-politiques en Afrique impactent les approvisionnements d’hibiscus bio
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Auteur/autrice : Bettina Balmer
Millets et sorgho : les prémices d’une nouvelle filière ‘food’ en Europe ?
L’émergence de filières européennes et françaises pour les millets et sorgho en alimentation humaine est challengeante, mais promet de l’innovation pour le secteur bio.
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2023 : année internationale du mil
Mais que savons-nous de ces céréales dites secondaires ? Premier volet de ce dossier sur la production mondiale des millets.
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Poivre : une nécessaire traçabilité pour l’une des épices les plus consommées au monde
La différenciation récente apportée par les IGP sur les poivres permet d’améliorer la traçabilité pour ce produit devenu commodité
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RIZ : UNE FILIERE BIO SOUS TENSION
Malgré sa très faible part de marché globale, la filière riz bio subit les conséquences des crises climatiques et géopolitiques actuelles.
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Règlementation Sel bio : à votre plume (jusqu’au 04/01/2023) !
Comme attendu, le cahier des charges du sel certifié bio est en consultation publique européenne, non sans controverses…
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Gingembre bio : une croissance tirée par la transformation
Face à la demande grandissante, les filières de gingembre bio se structurent et se différencient
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Filière sel : une différenciation à tout va…
Ingrédient millénaire, le sel et son extraction font l’objet de débats pour sa certification bio. Mais quelles sont les filières différenciées européennes ?
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Guerre en Ukraine : impact sur la filière oléagineuse bio
En bio comme en conventionnel, les transformateurs vont payer le prix fort de la dépendance à l’importation pour les huiles alimentaires
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Noix de cajou : l’exotique voyageuse
Très appréciée des consommateurs, la noix de cajou bio connait un marché grandissant, malgré un bilan carbone considérable.
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Filière crevette : loin d’être rose…
La filière crevette fait face à des dérives environnementales considérables. Le label bio est-il un gage de qualité suffisant ?
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Challenges et opportunités de la nouvelle réglementation bio pour les pays tiers
A l’aube de l’entrée en vigueur du nouveau règlement, quels changements anticiper pour les importations des pays tiers ?
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Guar : une graine à potentiel
La gomme de guar très utile en agroalimentaire subit les fluctuations d’un marché bien plus influent. Zoom sur la filière guar bio.
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Caroube : une double crise pour les ingrédients issus de la légumineuse
La demande pour la gomme de caroube reste très soutenue, aussi bien en conventionnel qu’en bio.
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Sustainable Foods Summit 2021 : de la nécessité d’une approche holistique
Agrobiodiversité, ingrédients durables, limite du veganisme, upcycling… toutes les pistes explorées lors du Sustainable Foods Summit Europe.
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