Poivre : une nécessaire traçabilité pour l’une des épices les plus consommées au monde
La différenciation récente apportée par les IGP sur les poivres permet d’améliorer la traçabilité pour ce produit devenu commodité
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Auteur/autrice : Bettina Balmer
RIZ : UNE FILIERE BIO SOUS TENSION
Malgré sa très faible part de marché globale, la filière riz bio subit les conséquences des crises climatiques et géopolitiques actuelles.
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Règlementation Sel bio : à votre plume (jusqu’au 04/01/2023) !
Comme attendu, le cahier des charges du sel certifié bio est en consultation publique européenne, non sans controverses…
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Gingembre bio : une croissance tirée par la transformation
Face à la demande grandissante, les filières de gingembre bio se structurent et se différencient
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Filière sel : une différenciation à tout va…
Ingrédient millénaire, le sel et son extraction font l’objet de débats pour sa certification bio. Mais quelles sont les filières différenciées européennes ?
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Guerre en Ukraine : impact sur la filière oléagineuse bio
En bio comme en conventionnel, les transformateurs vont payer le prix fort de la dépendance à l’importation pour les huiles alimentaires
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Noix de cajou : l’exotique voyageuse
Très appréciée des consommateurs, la noix de cajou bio connait un marché grandissant, malgré un bilan carbone considérable.
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Filière crevette : loin d’être rose…
La filière crevette fait face à des dérives environnementales considérables. Le label bio est-il un gage de qualité suffisant ?
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Challenges et opportunités de la nouvelle réglementation bio pour les pays tiers
A l’aube de l’entrée en vigueur du nouveau règlement, quels changements anticiper pour les importations des pays tiers ?
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Guar : une graine à potentiel
La gomme de guar très utile en agroalimentaire subit les fluctuations d’un marché bien plus influent. Zoom sur la filière guar bio.
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Caroube : une double crise pour les ingrédients issus de la légumineuse
La demande pour la gomme de caroube reste très soutenue, aussi bien en conventionnel qu’en bio.
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Sustainable Foods Summit 2021 : de la nécessité d’une approche holistique
Agrobiodiversité, ingrédients durables, limite du veganisme, upcycling… toutes les pistes explorées lors du Sustainable Foods Summit Europe.
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La croissance des nouveaux ingrédients de la coco mettra-t-elle en péril la durabilité de cette filière ?
La noix de coco sous toutes ses formes connaît un fort engouement, surtout dans le secteur bio. Quels impacts environnementaux et sociaux localement ?
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Importation de produits biologiques des pays tiers : des changements à venir, et pas des moindres
La nouvelle réglementation bio (UE) n°2018/848 aura un impact considérable sur l’amont des filières en pays tiers.
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Ananas Bio : Il sort de la niche…
Si jusqu’à récemment l’ananas bio restait un fruit tropical relativement confidentiel, sa production semble intéresser de plus en plus d’acteurs.
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