Spiruline bio : en attente d’un cahier des charges plus écologique
Malgré une production écologique, la majorité de la spiruline française ne sera toujours pas certifiée « bio » cette année
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Auteur/autrice : Célia Dupetit
Adapter sa gamme de produits bio pour livrer la restauration collective
La restauration collective : de nouveaux débouchés à envisager
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Pêche et aquaculture durable, où en est-on ?
Entres labels durables et certification bio, les critères pour s’approvisionner en produits de la mer…
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Les nouvelles filières de betterave à sucre bio françaises
Des perspectives à deux échelles… à suivre pour des produits sucrés plus locaux.
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Quels impacts de la montée des mouvements vegan sur les filières d’élevage biologiques ?
Si l’élevage biologique est considéré comme plus respectueux, les professionnels de la filière restent vigilants et anticipent les attentes sociétales
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20 % de bio dans la restauration collective publique d’ici 2022, le projet de loi est enfin voté !
Les filières bio se préparent à fournir les restaurations collectives.
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Les PPAM bio françaises, une filière en plein essor
Face à une demande très forte et une reconnaissance de la qualité des cultures françaises, les filières PPAM bio s’organisent…
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