Les plats préparés bio : une montée en gamme de l’offre
L’offre des plats préparés bio monte en gamme en réponse aux exigences de qualité.
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Auteur/autrice : Flora Naudin Lépicier
Aromatisation des denrées bio : un enjeu de taille
Le marché des arômes alimentaires doit s’adapter face à l’entrée en application de la nouvelle réglementation bio.
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Le rayon traiteur de la mer bio : un marché dynamique et durable
Le marché des produits transformés bio à base de poissons et fruits de mer est dynamique, et son potentiel mérite d’être considéré.
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Tartinables apéritifs sur base végétale : un boulevard pour les explorations gustatives
Notre analyse du marché des tartinables apéritifs bio sur base végétale.
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Rétrospective 2021 : la durabilité a été au cœur des innovations bio récompensées
L’année 2021 riche en innovations bio lors des concours : rétrospective sur les produits et services récompensés.
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FIE-HIE 2021 : une édition riche en alternatives aux ingrédients traditionnels
L’essor des ingrédients biologiques a été remarqué au FIE : durabilité, naturalité et diversité sont des aspects désormais incontournables.
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Le Commerce Equitable est-il la solution à la transition agricole et alimentaire ?
Une 40aine d’acteurs ont témoigné lors des Assises du Commerce Equitable
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Nitrites dans les charcuteries : la recherche d’alternatives plus que jamais d’actualité
Proposition de loi pour une interdiction, avis de l’ANSES… : les recherches d’alternatives aux nitrites s’avèrent aussi nécessaires en bio.
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Natexpo 2021 : quelles nouvelles promesses pour les compléments alimentaires biologiques ?
L’émergence de produits plus attractifs et plus durables dynamise le secteur des compléments alimentaires bio.
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Natexpo 2021 : décryptage d’une édition riche en nouveautés
L’édition Natexpo 2021 a révélé un secteur bio plus innovant que jamais, fortement représenté par les petites entreprises.
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Lancement officiel de La Maison de la Bio, organisation fédératrice pour la transition écologique
Présentation de La Maison de la Bio à l’occasion de son lancement officiel le 18 octobre 2021
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Développement local, relocalisation de l’agriculture biologique : entre garanties et politiques publiques
La prise de conscience des politiques publiques permet une accélération du développement de l’agriculture biologique locale.
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Consommation d’additifs alimentaires et comportements alimentaires : les corrélations étudiées par NutriNet-Santé
Une nouvelle étude sur la cohorte NutriNet-Santé analyse les mélanges d’additifs alimentaires associés à des profils de consommation alimentaire.
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Résines échangeuses d’ions : quelles alternatives pour les ingrédients bio ?
Une harmonisation de la réglementation bio européenne incite les industriels à chercher des alternatives aux REI, auxiliaire technologique performant.
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Congrès Mondial de la Bio 2021 : Qualité et intégrité des produits biologiques
Projets de recherche, initiatives, analyses… nombreux exemples d’actions pour assurer l’intégrité de la chaîne d’approvisionnement biologique ont été abordés à l’OWC.
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