2023 : année internationale du mil
Mais que savons-nous de ces céréales dites secondaires ? Premier volet de ce dossier sur la production mondiale des millets.
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Catégorie : Filières Bio
La filière du porc bio français cherche son équilibre
État des lieux et perspectives pour la filière porc bio, l’une des filières les plus touchées par la crise
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Pérenniser l’accès au label Bio grâce au programme Défi Algues Bio
Le CRPMEM de Bretagne a restitué le rapport du programme Défi Algues Bio, en lien avec l’activité de récolte des algues de rive
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Poivre : une nécessaire traçabilité pour l’une des épices les plus consommées au monde
La différenciation récente apportée par les IGP sur les poivres permet d’améliorer la traçabilité pour ce produit devenu commodité
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Le sarrasin : de nombreux potentiels du champ à l’assiette… mais en bio et en local !
Une culture à fort intérêt agronomique et au potentiel de débouchés multiples : le sarrasin regagne une place de choix dans les filières bio locales françaises
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RIZ : UNE FILIERE BIO SOUS TENSION
Malgré sa très faible part de marché globale, la filière riz bio subit les conséquences des crises climatiques et géopolitiques actuelles.
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Quand la France redécouvre la moutarde : une filière en reconstruction
Suite à la pénurie de graines de moutarde importées, des filières françaises bio se développent. Perspectives et enjeux…
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Grippe aviaire : la filière avicole bio doit s’adapter
L’année 2021-2022 connaît la pire crise de grippe aviaire en France avec plus de 20 millions de volailles abattues et un virus désormais endémique…
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Des sucres de betteraves bio et locaux comme ingrédients alternatifs et innovants
Depuis 2016, ce projet accompagné par Bio en Hauts de France réinvente un modèle agricole et économique pour le sucre de betterave bio… Concrétisations…
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Gingembre bio : une croissance tirée par la transformation
Face à la demande grandissante, les filières de gingembre bio se structurent et se différencient
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Les travaux d’Interbio Nouvelle-Aquitaine sur la chaine de valeur
La répartition de la valeur et la juste rémunération des opérateurs sont au cœur de la méthodologie développée par l’association bio régionale
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Où en sont les filières animales biologiques aujourd’hui ?
Le point avec Initiative Bio Bretagne suite à la Table Ronde organisée au salon de l’élevage SPACE
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