Natural Andes propose des pépites de noix d’Amazonie en direct de Bolivie
Les pépites de noix d’Amazonie permettent de lutter contre le gaspillage pour un ingrédient plus pratique et économique.
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Catégorie : Formulation
GNT lance les premiers Coloring Foods EXBERRY® à base de carthame biologique
La nouvelle gamme Exberry® bio à base de carthame permet des coloris jaune et vert pour les boissons et les aliments
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Triballat Ingrédients lance une gamme de boissons végétales en BIB, un format inédit sur le marché !
La boisson soja UHT en BIB répondra aux besoins des industriels pour leurs alternatives végétales
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Prova offre une palette de saveurs dans l’univers des fruits à coque
Les saveurs nuts Prova viennent enrichir le marché de l’aromatisation bio dans l’univers des fruits à coque.
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Aromatisation des denrées bio : un enjeu de taille
Le marché des arômes alimentaires doit s’adapter face à l’entrée en application de la nouvelle réglementation bio.
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Nexira étaye sa gamme d’ingrédients nutraceutiques avec de nouvelles études scientifiques
4 nouvelles études scientifiques seront présentées par Nexira lors du salon Vitafoods.
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Cas d’étude à l’échelle pilote : la compote de pommes
Ce 3eme et dernier cas d’étude issu du projet ProOrg compare deux procédés de cuisson des pommes
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Trois nouveaux levains liquides actifs bio dans la gamme BÖCKER FRANCE
Nouvelle gamme de levains liquides actifs bio pour Böcker France, aux profils aromatiques différenciés
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Flanquart développe ses purées de graines oléagineuses
Les purées de graines oléagineuses sont des alternatives intéressantes aux matières grasses
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Des solutions à base de protéines végétales optimisées pour la nutrition, le goût et la texture
Caldic Ingredients France présente la gamme de protéines végétales ProDiem de son partenaire Kerry
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TH. Geyer lance une farine de graines de lin déshuilée biologique
La farine de graines de lin déshuilée présente de nombreux avantages pour la texture des produits bio
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Agro Sourcing met à l’honneur l’épine-vinette, un superfruit méconnu !
Depuis son berceau iranien, Agro Sourcing a développé une filière bio et équitable pour faire découvrir cette baie acidulée
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