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Ingrédients

Les champignons, nouveaux ingrédients “santé” tendance ?

La montée des champignons aux vertus bienfaisantes dans les produits et compléments alimentaires bio.


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Mémo : TAPIOCALINE® BIO, le texturant de manioc biologique proposé par Tipiak

Tipiak présente Tapiocaline bio : une gamme de fécule de manioc biologique pour l'agroalimentaire.


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Tendance : Comment pimenter les recettes des produits bio

L'enquête d'Ingrébio sur les piments dans les produits finis.


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Mémo : L’aloe vera

Une fiche pratique avec toutes les informations importantes sur l'aloe vera.


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Contamination des plantes sauvages : l’alerte d’un opérateur allemand

Un producteur de thés et tisanes allemand affiche la teneur en glyphosate de ses plantes.


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Les PPAM bio françaises, une filière en plein essor

Face à une demande très forte et une reconnaissance de la qualité des cultures françaises, les filières PPAM bio s'organisent...


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Tendance : La redécouverte du chanvre séduit la transformation bio

L'enquête d'Ingrébio sur l'utilisation du chanvre dans les produits bio.


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Fruits à coque : Les filières bio au beau fixe

Des filières prometteuses pour les fruits à coques biologiques même si l'offre reste encore inférieure à la demande...


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Mémo : L’érythritol bio

Une fiche pratique avec toutes les informations importantes sur l'erythritol.


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Mémo : La baie de Goji

Une fiche pratique avec toutes les informations importantes sur la baie de Goji.


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