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Tendances

Marché de la nutrition sportive : le bio monte sur le podium

La nutrition sportive devient de plus en plus saine et bio.


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Tendance : L’eau de coco, ingrédient phare d’un nouveau mode de consommation

L'arrivée en force de l'eau de coco sur le marché bio français.


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Tendance : Les ingrédients du succès du snacking bio et sain

Des snacks bio et sains pour répondre aux nouveaux modes de consommation.


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Tendance : Ingrédients bio et équitables, l’équation gagnante

Les ingrédients du commerce équitable Nord-Nord prennent leurs marques…


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L’Inno (qui fait) POP : Coconut Yoghi by Happy Coco

Regards croisés sur une innovation bio au lait de coco très croustillante...


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Les enfants : une cible de développement pour l’offre bio

Gouters et petit-déjeuner bio, confiseries bio... les transformateurs bio innovent sur le segment enfants.


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Céréales Anciennes : entre besoin d’alternatives bio et nouvelles sensations gustatives

1/3 des innovations présentées à Biofach contenaient au moins une céréale ancienne.


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Le lait et les produits laitiers biologiques : une croissance sur tous les fronts

L'évolution de la transformation des produits laitiers biologiques depuis 10 ans : que faut-il retenir?


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Les produits de la ruche bio : une valeur sure pour innover

Ces concentrés de nutriments et d'énergie sont à l'origine de nombreux nouveaux produits bio.


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Rétrospective 2016 : les innovations bio au top des concours

Retour sur les produits bio innovants qui ont marqué l'année régionalement... ou nationalement !


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