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Tendances

Tendance : le chou kale, source d’inspiration culinaire

L'utilisation du kale se développe et n'a pas fini de surprendre. Retrouvez les conseils d'une créatrice culinaire...


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Les champignons, nouveaux ingrédients “santé” tendance ?

La montée des champignons aux vertus bienfaisantes dans les produits et compléments alimentaires bio.


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Tendance : la fermentation revient en force et inspire la bio

Les aliments fermentés bio se développent et avec eux de nouvelles idées d'ingrédients innovants...


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Tendance : Comment pimenter les recettes des produits bio

L'enquête d'Ingrébio sur les piments dans les produits finis.


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Tendance : La capacité d’innovation des glaces bio booste le secteur

L'enquête d'Ingrébio sur les glaces dans les rayons bio.


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Tendance : La redécouverte du chanvre séduit la transformation bio

L'enquête d'Ingrébio sur l'utilisation du chanvre dans les produits bio.


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Tendance : Les jus pressés à froid réveillent le rayon des boissons bio

L'enquête d'Ingrébio sur les jus pressés à froid dans les rayons bio.


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Tendance : Les superaliments d’Amazonie investissent le marché bio

L'enquête d'Ingrébio sur l'utilisation des plantes amazoniennes dans les produits bio.


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Tendances à Biofach : les transformateurs bio chouchoutent le consommateur

Ingrébio vous présente sa sélection de produits bio innovants exposés à Biofach.


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La myrtille, superfruit super-tendance

Analyse de tendance : la myrtille, un petit fruit en pleine ascension.


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