Natexpo 2021 : Un journal des tendances à ne pas manquer
Natexpo propose un tour d’horizon des nouveautés avec un journal des tendances.
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Catégorie : Tendances
Les agrumes bio, entre pépins et espoirs
Alors que la part de marché des agrumes traditionnels bio reste minoritaire, des variétés inédites modernisent l’offre.
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Les produits surgelés bio : le rayon discret à fort potentiel d’innovation
Jusqu’ici discrets, les produits surgelés bio connaissent une forte croissance en 2020. Les acteurs se positionnent pour étendre l’offre.
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La baby food bio, un secteur dynamique qui concilie exigences qualité et innovations
L’arrivée des leaders dans la baby food bio, les innovations sur les formes, les technologies, ou encore les saveurs, illustrent le dynamisme de ce secteur.
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Tendance : Les gummies, ces compléments alimentaires aux allures de bonbons
Cette galénique innovante se développe dans les compléments alimentaires nouvelles générations et pourrait être très prometteuse pour les produits bio.
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B.I.O.N’Days : Bio + Local s’impose comme relai de croissance
Le local gage de croissance et de confiance pour un bio gagnant ! selon la Convention d’affaires B.I.O. N’Days
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Sauce soja et miso ou la quintessence de la fermentation
Entre inspiration orientale, recherche d’alternatives et retour à la tradition, le miso et autres dérivés deviennent tendance dans l’alimentation bio.
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Upcycling : tous les signaux sont au vert pour la valorisation des co-produits
Consommateurs prêts, offre audacieuse et nouveaux outils en appui des échanges… ira-t-on jusqu’à une certification des produits upcyclés ?
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La créativité pousse les limites pour booster la consommation de légumes bio
L’intégration des légumes bio dans des barres, des granolas ou encore des farines prend de l’ampleur.
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Tendances à Biofach eSpecial : les produits bio engagés se démarquent
Révélateur des tendances bio, Biofach eSpecial 2021 a invité à la transformation et les acteurs bio répondent présents par des produits de plus en plus engagés.
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Tendance alternatives végétales aux fromages : texturées ou fermentées ?
Ce récent secteur des faux-mages ne cesse d’innover pour répondre aux attentes des consommateurs.
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Les produits bio dans les concours d’innovation agroalimentaire : Rétrospective 2020
Retour sur les produits bio qui ont marqué l’année et les concours 2020.
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