Rétrospective 2021 : la durabilité a été au cœur des innovations bio récompensées

par Flora Naudin Lépicier | Déc 30, 2021 | Tendances, Tendances Food | 0 |

L’année 2021 riche en innovations bio lors des concours : rétrospective sur les produits et services récompensés.

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Natexpo 2021 : décryptage d’une édition riche en nouveautés

par Flora Naudin Lépicier | Nov 4, 2021 | Tendances, Tendances Food | 0 |

L’édition Natexpo 2021 a révélé un secteur bio plus innovant que jamais, fortement représenté par les petites entreprises.

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SIRHA 2021 : la transition alimentaire en route pour la restauration aussi

par Gaëlle FRÉMONT | Oct 4, 2021 | Salons Food, Tendances Food | 0 |

Entre prise de conscience el loi EGALIM, les fournisseurs de la restauration jouent de plus en plus la carte du bio

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Les produits surgelés bio : le rayon discret à fort potentiel d’innovation

par Flora Naudin Lépicier | Août 30, 2021 | Tendances, Tendances Food | 0 |

Jusqu’ici discrets, les produits surgelés bio connaissent une forte croissance en 2020. Les acteurs se positionnent pour étendre l’offre.

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La baby food bio, un secteur dynamique qui concilie exigences qualité et innovations

par Flora Naudin Lépicier | Juil 26, 2021 | Tendances, Tendances Food | 0 |

L’arrivée des leaders dans la baby food bio, les innovations sur les formes, les technologies, ou encore les saveurs, illustrent le dynamisme de ce secteur.

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Sauce soja et miso ou la quintessence de la fermentation

par Natacha Brière | Mai 26, 2021 | Tendances Food | 0 |

Entre inspiration orientale, recherche d’alternatives et retour à la tradition, le miso et autres dérivés deviennent tendance dans l’alimentation bio.

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La créativité pousse les limites pour booster la consommation de légumes bio

par Pauline Bourlier | Mar 18, 2021 | Tendances, Tendances Food | 0 |

L’intégration des légumes bio dans des barres, des granolas ou encore des farines prend de l’ampleur.

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Tendances à Biofach eSpecial : les produits bio engagés se démarquent

par Gaëlle FRÉMONT | Mar 2, 2021 | Tendances, Tendances Food | 0 |

Révélateur des tendances bio, Biofach eSpecial 2021 a invité à la transformation et les acteurs bio répondent présents par des produits de plus en plus engagés.

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