Les produits surgelés bio : le rayon discret à fort potentiel d’innovation
Jusqu’ici discrets, les produits surgelés bio connaissent une forte croissance en 2020. Les acteurs se positionnent pour étendre l’offre.
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Catégorie : Tendances Food
La baby food bio, un secteur dynamique qui concilie exigences qualité et innovations
L’arrivée des leaders dans la baby food bio, les innovations sur les formes, les technologies, ou encore les saveurs, illustrent le dynamisme de ce secteur.
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Sauce soja et miso ou la quintessence de la fermentation
Entre inspiration orientale, recherche d’alternatives et retour à la tradition, le miso et autres dérivés deviennent tendance dans l’alimentation bio.
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La créativité pousse les limites pour booster la consommation de légumes bio
L’intégration des légumes bio dans des barres, des granolas ou encore des farines prend de l’ampleur.
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Tendances à Biofach eSpecial : les produits bio engagés se démarquent
Révélateur des tendances bio, Biofach eSpecial 2021 a invité à la transformation et les acteurs bio répondent présents par des produits de plus en plus engagés.
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Tendance alternatives végétales aux fromages : texturées ou fermentées ?
Ce récent secteur des faux-mages ne cesse d’innover pour répondre aux attentes des consommateurs.
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Les produits bio dans les concours d’innovation agroalimentaire : Rétrospective 2020
Retour sur les produits bio qui ont marqué l’année et les concours 2020.
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Tendance : L’essor des préparations bio prêtes à l’emploi
L’offre des kits DIY bio s’étoffe pour aider les consommateurs à manger plus sain.
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Décryptage Natexpo 2020 : une édition inédite qui laisse place à l’innovation alimentaire bio
Quel maintien des programmes d’innovations et de lancements alimentaires bio sur Natexpo, alors même que la crise COVID 19 est toujours d’actualité ?
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Tendance desserts végétaux, une offre bio de plus en plus diversifiée
Desserts bio, les alternatives végétales en pleine diversification de goûts, de textures, d’ingrédients originaux…
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Tendances : Les poudres protéinées
Les produits biologiques à base de poudres protéinées végétales ou animales, bien plus qu’une simple tendance…
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Tendance : les boissons énergisantes alternatives bio en pleine croissance
Entre caféine naturelle et superfruits, les nouvelles boissons énergisantes bio se démarquent
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