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Colloque Transformation des produits bio 2018
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Colloque Transformation des produits bio 2018

13/12/2018 à 08:00 - 17:00

Journée d’information et d’échanges TRANSFORMATION DES PRODUITS BIO : EVALUATION DES PROCEDES ET OUTILS D’AIDE A LA DECISION

L'ITAB et le Synabio organisent dans le cadre du RMT ACTIA TransfoBio, un colloque sur la transformation des produits bio.

Cette journée d’informations et d’échanges sur les outils et sur l'évaluation des procédés et méthodes de fabrication des aliments en bio, aura lieu le jeudi 13 décembre à Paris.

Elle rassemblera les acteurs de la filière bio, de la recherche et des industries agro-alimentaires.

Programme : 
Matinée en plénière 

 

  • 9h30 - Café de bienvenue et mot d’accueil du Synabio
  • 10h00 - Présentation du RMT TransfoBio, par Cyril Bertrand, Critt IAA Paca
  • 10h20 - Présentation des outils d’aide à la transformation: site internet, outil de formulation, par Paul Vandooren, Adrianor
  • 10h40 - Panorama des évolutions du règlements bio à venir, par le Synabio
  • 11h00 - Témoignages d’entreprises sur leur stratégie d’optimisation des qualités des produits bio transformés : Naturgie, Côteaux Nantais,...

 

Après-midi en ateliers 

 

  • 14h00 - Grand témoin sur le lien alimentation et santé : Emmanuelle Kesse, DR INRA, Équipe de Recherche en Épidémiologie Nutritionnelle
  • 14h45 - Présentation du projet Core Organic européen ProOrg : élaboration d’un guide de bonnes pratique pour la transformation des produits bio par Christophe Cotillon, ACTIA
  • 15h00 - Atelier collaboratif : Élaboration d'une feuille de route pour la rédaction du guide de bonnes pratiques de transformation des produits bio, animé par l'équipe du projet ProOrg (animation de certaines tables en anglais)
  • 16h30 - Synthèse de l'atelier, Claire Dimier-Vallet, Synabio, et Rodolphe Vidal,  ITAB
  • 16h45 - Conclusion de la journée par Catherine Decaux, directrice de l'ITAB

 

Inscrivez-vous

 

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Détails

Date :
13/12/2018
Heure :
08:00 - 17:00
Catégorie d’Évènement:

Lieu

Paris

Organisateurs

ITAB
Synabio