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Conférence : Petits fruits Bio : une demande croissante et des débouchés multiples
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Conférence : Petits fruits Bio : une demande croissante et des débouchés multiples

16 janvier à 10:30 - 12:30

Dans le cadre du programme Bio au Sival 2018, Salon des productions végétales à Angers, une conférence fera le point sur la filière Petits fruits Bio.

Les petits fruits Bio qui correspondent pour l’essentiel aux fruits rouges (cassis, fraises, framboises, myrtilles…) interviennent dans de nombreuses préparations : confitures, coulis, desserts lactés, pâtisseries, glaces, jus de fruits, infusions, sirops, liqueur, etc. De nombreuses entreprises sont donc utilisatrices de petits fruits bio et ont le plus souvent recours à l’importation pour satisfaire leurs besoins. La production de petits fruits bio à l’échelle nationale ne représente que 629 ha en 2017 soit 3,4 % du total des surfaces fruitières cultivées en bio. Dans un marché bio en forte croissance et qui innove, la demande en petits fruits augmente. Si vous souhaitez convertir votre exploitation en bio ou diversifier vos productions bio, des témoignages de producteurs et de transformateurs viendront vous éclairer sur leurs activités et leurs besoins.

Avec Thierry FILIPPI, La Haie Gourmande – Jean Michel PEARD, Invitation à la Ferme – Cédric GUILLEMOT, Fruit Ride – Michel DELHOMMEAU, Coteaux Nantais – Gilles LEBRUN, ESAT du Bois Jumel.

Cette conférence aura lieu dans la salle Layon.

 

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Détails

Date :
16 janvier
Heure :
10:30 - 12:30
Catégorie d’Évènement:
Site Web :
https://www.bio-bretagne-ibb.fr/actualite/filieres/filiere-bio-sival-2019/

Lieu

Parc des expositions Angers
Route de Paris, lieu-dit Le Manoir
Angers, 49000

Organisateurs

Initiative Bio Bretagne
Bio Centre
Inter Bio des Pays de la Loire