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Gestion des contaminants en filières bio
09/10/2018
Le Cluster Bio propose une formation sur comment construire et améliorer sa maîtrise des contaminants en filières bio.
Objectif : Savoir mener une bonne analyse de risque pour bâtir un plan de contrôle économique efficace et se prémunir au maximum des risques de contaminations.
Au programme de la matinée, un point sera fait sur l'intérêt d'une entreprise engagée à s'intéresser aux risques contaminants (Pesticides, Métaux, Nitrates, Mycotoxines, OGM) avec la règlementation, la prévalence et la gravité.
Savoir mener une bonne analyse de risque pour bâtir un plan de contrôle économique et efficace, les outils de la démarche Secur Bio®
L'après-midi sera axée sur Connaître les exigences à formuler aux laboratoires, décrypter et interpréter les résultats d'analyse.
Puis des travaux pratiques : Application à des cas concrets sur vos analyses.
L'intervenant sera Luis Georges Quintelas de Squali, avec la contribution de Claire Dimier-Vallet du Synabio.
Sur inscription