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Webinaire Agriculture et alimentation, santé et environnement

8 juillet à 13:00 - 17:00

A l’occasion de son Assemblée Générale annuelle, l’ITAB organise un webinaire agriculture et alimentation sur le thème de l’affichage environnemental et de ses enjeux pour l’Agriculture Biologique. L'événement se tiendra le jeudi 8 juillet, à partir de 13 heures.

 

Le programme du webinaire

  • Introduction et présentation des enjeux, par Sabine Bonnot, administratrice de l'ITAB et modératrice du webinaire.
  • « Manger bio et sans pesticides de synthèse, impacts sur la santé : données de l’Etude Bionutrinet » par Denis Lairon, nutritionniste, Directeur de recherche émérite à l’Inserm
    Les données de la cohorte française d’adultes Nutrinet-Santé ont permis d’établir qu’une consommation forte d’aliments bio est associée à des risques réduits de surpoids et obésité, de diabète de type 2, de risque cardiovasculaire et de certains cancers.
    La responsabilité des pesticides de synthèse peut être établie.
  • « TYFA : les tenants et aboutissants d’une Europe agroécologique » par Xavier Poux, IDDRI
    Co-construit par AScA et l’Iddri, TYFA - Ten Years For Agroecology - est un exercice de scénarisation et de modélisation visant à tester la faisabilité d’une Europe entièrement agroécologique. En combinant des hypothèses sur des modes de production sans pesticides et bouclant les cycles de fertilité avec une alimentation plus durable, TYFA débouche sur une durabilité forte du système alimentaire, intégrant enjeux de biodiversité, de climat et de santé humaine dans une vision systémique.
  • « Biodiversité : combiner changement climatique et autres enjeux » par Denis Couvet, Fondation pour la recherche sur la biodiversité
    Le changement climatique est devenu un enjeu majeur dans le domaine de l’agriculture comme de la préservation de la biodiversité. En réponse, les solutions fondées sur la nature sont essentielles et pourraient conduire à un label ‘bas carbone / haute biodiversité’.
  • « Affichage environnemental et enjeux dans l’AB » par Natacha Sautereau, ITAB et l’équipe projet
    Dans le cadre de l’expérimentation sur l’affichage environnemental des produits alimentaires, l’ITAB, en partenariat avec Sayari et Very Good Future, va proposer à l’Ademe-MTE une méthodologie qui vise à refléter au mieux la palette d’enjeux environnementaux en cohérence avec les politiques publiques. De l’importance de la prise en compte des pesticides et des impacts sur la biodiversité, en passant par une refonte de l’indicateur climat incluant notamment de nouveaux paramétrages et l’enjeu stockage carbone dans les sols, jusqu’à la question sociétale du bien-être animal, le score est basé sur une méthodologie scientifique à la mesure de ces enjeux complexes et majeurs.
  • Questions et conclusion

Pour y participer, rendez-vous sur ce bulletin d'inscription proposé par l'ITAB.

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Détails

Date :
8 juillet
Heure :
13:00 - 17:00
Catégorie d’évènement:
Site :
http://itab.asso.fr//index.php

Organisateur

ITAB
Site :
http://www.itab.asso.fr

Lieu

Digital