De nouveaux indicateurs au service d’une vraie transition agroalimentaire de la fourche à la fourchette

Accélérer la transformation écologique de l’agroalimentaire : quels indicateurs pour quel cap ? Pour aller vers de nouveaux modèles, il faut changer la manière dont on conçoit et mesure la "performance"
Les modèles et les méthodes de calcul environnemental peuvent être des outils merveilleux pour penser les mutations à engager. Ils peuvent aussi nous rendre aveugles aux véritables enjeux. Pour que l’agroalimentaire s’inscrive dans les limites planétaires, comment penser, calculer et rendre visibles...

• Quels indicateurs pour transformer nos systèmes de production et de consommation ?... ou l’importance de choisir les bons indicateurs pour transformer la société par Eva Sadoun, Co-fondatrice & Présidente - LITA.co x RIFT / Co-présidente Mouvement Impact France
• Sortir des visions en silo : cohérence One Health, par Michel Duru, INRAE
• La face cachée de l’ACV : quand les indicateurs nous leurrent, par Philippe Schisser, Fondateur Ecoeff Lab,
• Indicateurs & territoires : regard de géographe par Agnès Terrieux, géographe ENSFEA
• Les attentes des consommateurs : la transparence sur les sujets qui comptent, Hélène Lepetit, fondatrice Very Good Future, équipe Planet-score
• La mobilisation étudiante : pour une science et des politiques engagées par les collectifs Déclic et Pour un Réveil Ecologique
• L’approche systémique du Planet-score pour transformer les pratiques, de la fourche à la fourchette, par Sabine Bonnot, porte-parole du Planet-score
• Table ronde : illustration de l'importance des métriques pour piloter la transition à partir de témoignages d'acteurs économiques, notamment Emery Jaquillat, Président de la Communauté des Entreprises à Mission ; Coline Burland, Fondatrice Omie ; Karine Viel, Directrice RSE de Monoprix
• Échanges avec la salle

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