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Société : Böcker France

Adresse : Parc Tertiaire SILIC
18 rue Saarinen, BP 70245
94568 Rungis Cedex

Ile-de-France
France

Tel : 01 41 73 31 72
Site web : www.bocker-france.fr

Distributeur / Ingrédients alimentation humaine & animale

Contact : Pascal CENSI
Tel. : 01 41 73 31 72
Mail : pascal.censi@bocker-france.fr

 
Produits
Catégorie
Sous-catégorie
Applications
 
 
AMIDONS BIO 
Ingrédients fonctionnels / additifs 
Amidons, maltodextrines et dérivés 
BVP, produits céréaliers, confiserie & chocolat, soupes & sauces, cr... 
 
Amidons BIO & gluten free 
Ingrédients fonctionnels / additifs 
Epaississants / Gélifiants / Stabilisants 
BVP, Biscuiterie, Pâte à pizza/Pâte à tarte, Soupes & sauces, Ultr... 
 
Amidons de blé natifs BIO 
Ingrédients fonctionnels / additifs 
Amidons, maltodextrines et dérivés 
Meunerie, BVP, Pâte à pizza, fond de tarte, Biscuiterie, Soupes, sau... 
 
Amidons de blé pregel BIO 
Ingrédients fonctionnels / additifs 
Amidons, maltodextrines et dérivés 
Meunerie, BVP, Pâte à pizza, fond de tarte, Biscuiterie, Soupes, sau... 
 
Amidons de Pomme de terre 
Ingrédients fonctionnels / additifs 
Epaississants / Gélifiants / Stabilisants 
BVP, Biscuiterie, Pâte à pizza/Pâte à tarte, Soupes & sauces, Ultr... 
 
Buns surgelés Gluten Free et Clean Label  
PAI et Avant-produits de pâtisserie, biscuiterie, panification 
Produits élaborés prêts à l'emploi (pains, viennoiseries...) 
 
 
ENZYMES pour applications BIO 
Ingrédients fonctionnels / additifs 
Enzymes 
BVP, produits céréaliers,pâtes alimentaires 
 
Farines prégélatinisées BIO 
Céréales et produits céréaliers, riz, pâtes 
Farines et semoules 
BVP, Pâte à pizza, fond de tarte, Biscuiterie, Soupes, sauces, Ultra... 
 
Flocons de pomme de terre Bio 
PAI de légumes et champignons 
Pomme de terre et dérivés (flocons, ...) 
BVP, Meunerie, Pâte à pizza, Pâte à tarte 
 
Gluten de blé vital 
Ingrédients fonctionnels / additifs 
Epaississants / Gélifiants / Stabilisants 
Meunerie, BVP, Pâte à pizza, fond de tarte, Biscuiterie, snacking-tr... 
 
Graines entières de soja sans OGM Bio 
Graines, oléagineux et légumineuses 
Soja et dérivés (farine, isolats, protéines, lait et sauce...) 
Snacking-traiteur, Ultra-frais 
 
Huile de soja 
Matières grasses et huiles végétales 
Autres huiles et graisses végétales, huiles culinaires ou aromatisées 
Huile de cuisine, marinades, cosmétiques (crèmes et lotions hydratan... 
 
Jus d'acérola en poudre Bio 
Ingrédients fonctionnels / additifs 
Conservateurs et antioxydants 
BVP, Meunerie 
 
LEVAINS & FARINES FERMENTEES GLUTEN FREE & BIO 
PAI et Avant-produits de pâtisserie, biscuiterie, panification 
Améliorants, levains et mixes pour panification ou pâtisserie 
meunerie, BVP, biscotterie, biscuiterie, pâtes alimentaires, traiteur... 
 
LEVAINS BIO 
PAI et Avant-produits de pâtisserie, biscuiterie, panification 
Améliorants, levains et mixes pour panification ou pâtisserie 
meunerie, BVP, biscotterie, biscuiterie, pâtes alimentaires, traiteur... 
 
Levains Bio & Sans Gluten 
PAI et Avant-produits de pâtisserie, biscuiterie, panification 
Autres avant produits 
Meunerie, BVP, Pâte à pizza, fond de tarte 
 
Levains Déshydratés & Dévitalisés en poudre 
PAI et Avant-produits de pâtisserie, biscuiterie, panification 
Autres avant produits 
Meunerie, BVP, Pâte à pizza, fond de tarte, snacking-traiteur 
 
Levains Liquides Actifs (seigle) 
Ingrédients fonctionnels / additifs 
Poudres levantes, levures et dérivés (extraits, ...) 
BVP, pâte à tarte, pâte à pizza 
 
Levains Liquides stabilisés 
PAI et Avant-produits de pâtisserie, biscuiterie, panification 
Autres avant produits 
Meunerie, BVP, Pâte à pizza, fond de tarte, snacking-traiteur 
 
Levains Pâteux 
PAI et Avant-produits de pâtisserie, biscuiterie, panification 
Autres avant produits 
Meunerie, BVP, Pâte à pizza, fond de tarte, Biscuiterie 
 
Levains Pâteux Pompables 
PAI et Avant-produits de pâtisserie, biscuiterie, panification 
Autres avant produits 
 
 
Levains Starters 
PAI et Avant-produits de pâtisserie, biscuiterie, panification 
Améliorants, levains et mixes pour panification ou pâtisserie 
Meunerie, BVP, Pâte à pizza, fond de tarte 
 
Levains sur mesure 
PAI et Avant-produits de pâtisserie, biscuiterie, panification 
Autres avant produits 
Meunerie, BVP, Pâte à pizza, fond de tarte, Biscuiterie, snacking-tr... 
 
Levure sèche désactivée Bio 
Ingrédients fonctionnels / additifs 
Poudres levantes, levures et dérivés (extraits, ...) 
BVP, Meunerie, Pâte à pizza, Pâte à tarte 
 
Malt enzymatique 
Ingrédients fonctionnels / additifs 
Colorants naturels 
BVP, Meunerie, Pâte à pizza, Pâte à tarte 
 
Malt toasté 
Ingrédients fonctionnels / additifs 
Colorants naturels 
 
 
MALTS BIO 
Ingrédients fonctionnels / additifs 
Colorants naturels 
Toutes les préparations alimentaires 
 
MIXES sans gluten, sans lactose, sans œuf & vegan 
PAI et Avant-produits de pâtisserie, biscuiterie, panification 
Améliorants, levains et mixes pour panification ou pâtisserie 
BVP, biscotterie, biscuiterie, pâtes alimentaires, traiteurs, snackin... 
 
Pains cuits surgelés Gluten Free et Clean Label 
PAI et Avant-produits de pâtisserie, biscuiterie, panification 
Produits élaborés prêts à l'emploi (pains, viennoiseries...) 
 
 
Poudre de Patate douce Bio 
PAI de légumes et champignons 
Pomme de terre et dérivés (flocons, ...) 
BVP, Meunerie, Pâte à pizza, Pâte à tarte 
 
Prémixes BIO & gluten free 
Ingrédients fonctionnels / additifs 
Amidons, maltodextrines et dérivés 
BVP, Biscuiterie, Pâte à pizza/Pâte à tarte, Soupes & sauces, Ultr... 
 
PROTEINES & GLUTEN DE BLE BIO 
Ingrédients nutrifonctionnels 
Protéines hydrolysées, Isolats protéiques 
BVP, produits céréaliers, plats cuisinés, produits carnés et vég... 
 
Protéines de blé hydrolysées 
Ingrédients nutrifonctionnels 
Protéines hydrolysées, Isolats protéiques 
Meunerie, BVP, Pâte à pizza, fond de tarte, Biscuiterie, snacking-tr... 
 
Vanille de Madagascar Bio Premium 
Arômes et Ingrédients aromatisants 
Vanille et dérivés 
Pâtisserie, biscuiterie, produits laitiers, chocolaterie 
 

 

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