Fiche Produit

Région : Pays de la Loire

Pays : France

Site web : www.actibio.net

Produit : Protéines de tournesol

Marque : Héliaflor

Descriptif : Les graines de tournesol décortiquées sont pressées à froid. Ensuite, une extraction au CO2 est effectuée ainsi qu’un broyage fin.

Fonctions :
Améliore la qualité alvéolaire des pâtes levées, texturant, complément alimentaire, sans gluten, végétalien, riche en protéines et naturellement riche en fibres, faible teneur en glucides et en matières grasses. Elle peut etre utilisée pour les préparations boulangères, sauces, mousses, produits carnés, produits hyperprotéinés, pâtés végétaux, glaces, sorbets, pâtes à tartiner.

Applications :
alimentaire

Certifications

Bio: oui

Organisme de certification: Veritas/Qualité France

Equitable : non

Organisme de certification :

Autres :

Origine Ingrédient : Allemagne

Conditionnement minimum : 5kg - 20kg