Société : Böcker France
Produit : MIXES sans gluten, sans lactose, sans œuf & vegan
Marque : ERNST BÖCKER
Descriptif : Gamme de plusieurs mixes spéciaux Santé & Nutrition (GF, lactose free, sans oeuf, vegan). Faciles et stables en process, excellent résultat proche des préférents en goût, texture, aspect et meilleure conservation : Mix spécial pour baguette, petits pains blancs, buns, gâteaux sucrés, pains plats, grissini, pâte pizza / Mix aux graines de lin / Mix pomme de terre / Mix type pain de seigle / Mix spécial Biscuits
Fonctions :
Amélioration de la texture et du goût
Intégration recettes spécifiques nutrition & santé dont gluten free et vegan
Applications :
BVP, biscotterie, biscuiterie, pâtes alimentaires, traiteurs, snacking, pizza, produits gluten free, produits vegan
Certifications
Bio: non
Organisme de certification:
Equitable :
Organisme de certification :
Autres : Kasher Halal
Origine Ingrédient : Allemagne
Conditionnement minimum :
