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Stéa, un mix Biologique Multi Applications sans gluten

Millbäker a développé un mix sans gluten polyvalent pour la BVP bio


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Céréales Anciennes : entre besoin d’alternatives bio et nouvelles sensations gustatives

1/3 des innovations présentées à Biofach contenaient au moins une céréale ancienne.


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Le Coq Noir, lauréat des Trophées de l’Innovation CFIA2017 pour ses Variantes de Légumes.

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La gamme BIO de BÖCKER FRANCE s’étoffe de PAI de soja bio sans OGM

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Amidons biologiques : Quelles possibilités pour la texture des produits bio ?

Un dossier complet sur l'intérêt des amidons biologiques pour la texture des produits bio : obtention, fonctionnalités, tendances d'utilisation et marché. Dossier Amidons biologiques


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AB Technologies étend sa gamme vegan d’alternatives au fromage industriel

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Phytolia organise 5 restitutions de l’étude « Quels comportements et attentes des consommateurs en matière de produits naturels à base de plantes ? »

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Esenco mettra l’accent sur les applications vegan au CFIA

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Sirha 2017, les grandes tendances de la restauration servies sur un plateau

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