CyanthOx®, un concentré de pouvoir antioxydant extrait de l’argousier du Tibet, certifié BIO

Baies d'argousier du Tobet

 

De par l’altitude à laquelle elles poussent, les baies d’argousier du Tibet présentent des teneurs inégalées en principes actifs et bénéficient d’un environnement préservé de toute pollution. Récoltées manuellement à maturité, les baies sont traitées à l’aide de technologies vertes excluant l’utilisation de solvants. La gamme des ingrédients issus des baies d’argousier proposée par Novastell, distributeur exclusif des huiles et extraits en poudre fabriqués par la société PUREDIA, sont tous certifiés BIO selon les critères Européens.

CyanthOx® est un extrait d’argousier en poudre titré en proanthocyanidines (PACs). Il présente une activité antioxydante particulièrement élevée. La valeur ORAC de CyanthOx® (8953 µmoles eq. Trolox / g) est 8 fois plus élevée que celle d’un extrait de pépins de raisin, et 1,7 fois plus forte que celle d’un extrait d’écorce de pin.

Chez l’homme, une prise quotidienne de CyanthOx® renforce les défenses antioxydantes physiologiques. Le pouvoir antioxydant de CyanthOx® est à l’origine d’effets protecteurs au niveau de la rétine après une exposition directe à la lumière, une protection qui s’avère être plus importante que celle exercée par les anthocyanes de la myrtille.
Un effet protecteur est aussi observé au niveau de la peau après exposition aux rayons UV. Cette action vient compléter les autres activités reconnues de l’argousier qui est traditionnellement utilisé dans la pharmacopée Tibétaine pour ses propriétés anti-âge et cicatrisantes.
Des études menées sur les PACs de l’argousier ont mis en évidence

La suite de cet article est réservée aux abonnés.

Cet article d’Ingrébio vous intéresse ?

Ingrébio vous permet d’acheter des articles à l’unité pour vous aider dans votre veille !

S’ABONNER

INGREBIO MAG banner
Tous les contenus en illimité
à partir de 17€/mois

 


Novastell distributeur exclusif en France des ingrédients de la gamme SeaBerry®

Baies et huile d'argousier

 

NOVASTELL continue son développement dans le monde des ingrédients d’origine végétale et devient distributeur exclusif en France de la gamme SeaBerry® des ingrédients tous certifiés BIO fabriqués par la société PUREDIA a? partir de baies d’argousier récoltées exclusivement au Tibet.
Ils intéresseront tout autant le secteur des boissons (les poudres sont hydrosolubles) que celui des compléments alimentaires pour des applications dans le confort oculaire, la ménopause, et la santé de la peau allant de l’hydratation a? la cicatrisation.

L’argousier du Tibet

Les baies d’argousier sont récoltées manuellement au Tibet, et transformées sur place par PUREDIA grâce a? des technologies respectueuses de cet environnement totalement préservé.
Les conditions climatiques rigoureuses du Tibet garantissent une concentration maximale en composés actifs et en nutriments.

De l’huile et des composés hydrosolubles dans la même baie

La baie d’argousier contient a? la fois des actifs hydrosolubles et une huile riche en acide palmitoléique, un acide gras de la série oméga 7 peu courant, porteur de propriétés physiologiques particulières.
L’huile baptisée OMEGIA® est extraite par CO2 supercritique a? partir de la baie entière. Elle contient plus de 30% d’acide palmitoléique.

L’huile extraite exclusivement de la pulpe du fruit en contient plus de 40%, elle est aussi une source de vitamine E, de tocotriénols, de caroténoïdes et de stérols.
Les actifs hydrosolubles sont disponibles sous forme d’une poudre titrée en vitamine C qui contient aussi des polyphénols et des minéraux.

Tous les actifs de l’argousier dans un seul ingrédient

Il est désormais possible de bénéficier de l’ensemble des composants de la baie grâce a? un ingrédient constitué de l’huile encapsulée dans la fraction hydrosoluble.
Issu d’une technologie propriété de PUREDIA, SeaBerry®OP2.0 permet d’apporter tous ces actifs dans une poudre hydrodispersible ayant les caractéristiques technologiques d’une poudre non grasse. SeaBerry®OP2.0 est aussi certifié BIO.

 

 


Mémo : L’argousier

Argousier

 

Origine et description

Origine botanique  Hippophae rhamnoides, famille des Eléagnacées.
Description

Arbuste épineux de 1 à 6 mètres de hauteur, apparu vers la fin de l’ère glaciaire et connu depuis des siècles. Ses feuilles sont vertes, longues et étroites, tandis que ses baies, appelées “argouses”, sont oranges, petites et rondes à ovales.

Les baies se consomment fraîches, séchées ou en purée. On en extrait aussi le jus et l’huile de fruit d’argousier. Le pressage à froid des graines donne de l’huile de pépins d’argousier. Tandis que les feuilles et l’écorce sont utilisées traditionnellement en infusion ou bien pour réaliser des extraits.

Le jus d’argousier est rarement consommé pur, il s’utilise plutôt comme un concentré, à diluer dans les boissons par exemple ou à usage complément alimentaire, en cure de plusieurs semaines.

Les huiles se consomment en gélules comme complément alimentaire ou en cosmétique, à usage externe pour la peau.

Pays d’origine Originaire du continent eurasien, la plante se développe notamment en Asie centrale et au Tibet (steppes de Mongolie, monts de l’Altaï et hauts plateaux du Tibet) ainsi qu’en Scandinavie, Europe de l’Est, Allemagne, Belgique, France (principalement Alpes du Sud et Baie de Somme), Italie et jusqu’au Canada…
Autres noms connus Olivier/ananas de Sibérie, saule épineux, épine marine…
Composition nutritionnelle du jus d’argousier 

Les données varient en fonction de l’espèce, du degré de maturité, de l’origine géographique, des conditions de culture et de la méthode d’analyse employée.

Macronutriments :

  • 3 – 9% de glucides
  • 0,5 – 1% de protéines
  • 1,5 – 4% de lipides

Micronutriments :

  • Vitamine C : 70 – 600 mg/100 mL

Selon les sources, le jus d’argousier contient également des teneurs intéressantes en bêta-carotène et en vitamine E.

Caractéristiques organoleptiques du jus d’argousier 

Couleur : orange à rouge-orangé.

Texture : liquide onctueux.

Goût : fruité, acidulé, type agrume.


L’argousier : le superfruit super-riche qui gagne du terrain en France

 

L’argousier est un arbuste épineux qui produit des baies, que l’on peut qualifiée de superfruits tant leurs vertus sont larges. Historiquement, l’argousier est une plante sauvage des hauts plateaux tibétains, et ses baies sont traditionnellement consommées dans les pays asiatiques.

En Europe, on peut trouver des argousiers en Finlande ou en Grande-Bretagne, mais c’est principalement d’Allemagne, d’Italie, de Roumanie ou de Bulgarie que nous proviennent les origines Européennes. Certaines marques françaises qui se sont développées autour de cette plante en particulier, utilisent des plantations locales originaires des Alpes.

D’après les résultats de l’enquête d’Ingrébio sur les produits contenant de l’argousier, 63% des produits français contiendrait des ingrédients issus d’argousier français. Dans le cas contraire, la mention d’origine de l’argousier est de toutes façons rarement indiquée.

Du fait de son origine sauvage, et de sa robustesse, cet arbuste ne nécessite ni engrais ni pesticides, ce qui explique le large potentiel pour la filière biologique. En effet, il n’est pas difficile de trouver des ingrédients certifiés biologiques issus de l’argousier. De plus, soulignons son intérêt écologique : avec son système racinaire dense, l’argousier est capable de fixer l’azote et de lutter contre l’érosion des sols.

Mis en avant par la diversité de ses débouchés au Vitafoods Europe (huile, extraits, thé vert,…), l’argousier revient sur le devant de la scène, et aux dires des fournisseurs, les applications se développent avec intérêt en Allemagne et autres pays de l’est. Et pas seulement pour le secteur nutraceutique.

Encore méconnu en France, les principales applications pour l’argousier aujourd’hui restent les compléments alimentaires. Et pourtant, quelques audacieux se lancent dans des applications alimentaires prometteuses. Dans les boissons et les thés et infusions, notamment, mais l’argousier est également trouvé dans des confiseries, des produits céréaliers ou d’autres produits sucrés tels que les confitures ou les compotes. Il a même été testé dans les glaces.

 


Puredia lance le thé vert d’argousier

La récolte de l’argousier sur les plateaux Tibétains - ©Puredia

 

L’argousier est un arbuste de la famille des « Éléagnacées ». On le trouve principalement entre 1200 et 2000 mètres d’altitude, sur des terrains sablonneux.

Les ingrédients que propose Puredia proviennent de récoltes sauvages des plateaux Tibétains (éloignés des pollutions), non-OGM, et sont ramassés à la main par les fermiers, dans des conditions équitables. L’argousier est certifié Biologique, riche en ingrédients actifs et Puredia utilise un procédé d’extraction unique au CO2 supercritique.

Les feuilles d’argousier sont riches en substances actives, comme les vitamines C et E qui jouent un rôle antioxydant et détox. D’autres nutriments, en particulier les fibres, participent à une bonne digestion et aident à la perte de poids. Les nutriments des feuilles d’argousier agissent sur : le cholestérol, l’index glycémique ou la santé du cœur. Ils sont aussi régulateur, anti-fatigue et anti-bactérien.

Puredia lance donc de nouvelles gammes de thé vert d’argousier :

  • Feuilles de thé d’argousier (sac, pack individuel, etc…)
  • Sachets de thé d’argousier (différentes matières, style, etc…)
  • Mélanges de thé d’argousier et autres thés
  • Mélanges de thé d’argousier avec des fruits

Son odeur typique, son goût agréable et doux, ainsi que sa teneur négligeable en caféine, font du thé vert d’argousier une boisson facile à boire pour tous et à tout moment de la journée.

 


Marins ou Végétaux, quels oméga-3 dans les produits bio ?

Sources d'omega-3 - ©Ingrebio

 

Comme on pouvait le constater au dernier salon Vitafoods, la tendance pour les ingrédients riches en oméga-3 est forte. Le nombre de publications scientifiques sur ces acides gras ont augmenté de manière exponentielle depuis les années 70, et le consommateur connaît relativement bien les bénéfices santé de ces oméga-3.

Quelles sont les ingrédients les plus utilisés pour améliorer le profil nutritionnel de nos aliments et les tendances sont-elles les mêmes en bio et en conventionnel ?

 

Pourquoi mettre en avant les oméga-3 ?

Selon les dernières études en nutrition, notre alimentation serait carencée en acides gras Oméga3. Les experts nutritionnistes s’accordent, d’après les résultats d’études épidémiologiques, pour affirmer que notre alimentation devrait nous apporter environ un quart d’acides gras saturés, plus de la moitié d’acides gras mono-insaturés et le reste d’acides gras poly-insaturés.

Or, alors que le rapport oméga-3/oméga-6 est de 1/2 dans les tissus nerveux et membranes biologiques, il serait de l’ordre de 1/15 dans l’alimentation occidentale. Mais quelle alimentation ?

D’après les résultats préliminaires à l’étude BioNutrinet, les apports en acides gras oméga-3 seraient plus élevés chez les consommateurs réguliers de produits Bio (+20%)[1]. Ceci étant lié au fait que ces consommateurs sont plus consommateurs de fruits et légumes et de graines, et ont d’une manière générale un régime plus équilibré.

 


[1] Kesse-Guyot et al. (2013). Profiles of Organic Food Consumers in a Large Sample of French Adults: Results from the Nutrinet-Santé Cohort Study. PLoS ONE 8(10)

 


Les ingrédients nutras bio phares au Vitafoods 2015

Les nutras bio mis en avant au Vitafoods - ©Ingrebio

 

Place unique pour le secteur des compléments alimentaires et des aliments fonctionnels, le salon européen Vitafoods qui a lieu tous les ans à Genève, a battu cette année encore des records de fréquentation (+12,5%), montrant que ce secteur montre toujours un grand dynamisme.

Avec plus de 800 exposants fournisseurs d’ingrédients et de solutions nutraceutiques, et une partie du salon dédiée aux produits finis (Finished Products Europe), il est le reflet des tendances et des attentes des consommateurs en matière de santé.

Protéines, sans gluten, minceur, sports, immunité sont les grands mots-clés de cette édition, tout du moins pour les gammes conventionnelles. Car pour la filière bio, ces grands créneaux ne sont pas forcément les plus développés.

Certes, les produits pour renforcer l’immunité, grâce aux vitamines naturelles ou aux omégas 3, ou les gammes sans gluten se développent aussi en bio, mais c’est peu le cas des produits visant la minceur ou la nutrition sportive.

La visibilité des ingrédients bio augmente au Vitafoods comme sur beaucoup d’autres salons depuis 2 ans, et c’est plutôt sur les bénéfices santé des plantes d’une manière générale, et sur les « Superfoods », que mise la filière.

 

Les superfruits bio explosent

Volant la vedette à l’acérola ou à la cranberry, stars des nutras « superfuits », c’est l’argousier qui s’est présenté au Vitafoods comme l’ingrédient le plus prometteur. Mis en avant dans la « New Products Zone » par Puredia pour son huile riche en omégas et pour ses extraits riches en vitamines et acides aminés, l’argousier est le nouvel ingrédient tendance pour les applications alimentaires, les boissons ou compléments alimentaires.

 


Tendance « Superfruits » ou le succès de l’exotisme

Mix de superfruits bio - Biotona

 

Les superfruits, reconnus pour leur intérêt nutritionnel en raison de leur richesse en antioxydants, vitamines et minéraux, sont de plus en plus présents sur le marché agroalimentaire. Entre 2010 et 2013, une croissance de 20% de l’utilisation de fruits dits « exotiques » ou « émergents » dans les nouveaux produits lancés sur le marché européen occidental a été observé[1]. L’acérola est un des fruits le plus recherché avec 18% des lancements en contenant, mais surtout un fort taux de croissance des utilisations (+86% entre 2012 et 2013). Les autres superfruits les plus remarqués sont l’aronia (20% des lancements entre 2010 et 2013), la grenade (17%) et le goji, en forte croissance également.

Si nos traditionnelles baies (framboises, cassis, myrtilles…) regorgent de ressources nutritionnelles, celles que l’on appelle « superfruits » sont majoritairement des baies d’origine exotique, il y a peu encore méconnues des consommateurs. Arrivée d’Amérique du Nord, cette nouvelle tendance se développe fortement en Europe depuis environ 5 ans.
Et aujourd’hui, les superfruits sont en train de se faire une place dans nos rayons alimentaires. Cette tendance est à l’origine de nombreux nouveaux produits et particulièrement sur le marché biologique français s’inscrivant à la croisée des tendances Énergie et Bien-être.

Mais, il n’existe pas de liste prédéfinie de superfruits ni de réglementation quant à la mention même de « superfruit » sur les emballages. Malgré tout, on observe qu’elle est de plus en plus indiquée, notamment sur les produits biologiques.

Particulièrement riches en antioxydants par rapport aux fruits classiques, les superfruits seraient l’allié idéal contre le développement des maladies cardiovasculaires ou des maladies liées au vieillissement. Le pouvoir antioxydant des superfruits est quantifié par l’indice ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity). Proportionnel à la quantité d’antioxydants présents dans le fruit, cet indice est particulièrement élevé pour l’açaï, l’acérola, la baie de goji ou le fruit de l’argousier.

Mais quels sont les superfruits bio les plus utilisés aujourd’hui, dans quels types d’applications les trouve-t-on et sous quelles formes ?