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Levure

Une nouvelle levure nutritionnelle certifiée biologique présentée aux B.I.O. N’DAYS

Lesaffre Human Care fait bouger le secteur des levures biologiques en lançant Lynside® NUTRI ORGANIC.


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Lallemand accompagne le développement de la levure biologique et ses dérivés

Spécialiste de la levure et des ingrédients dérivés, Lallemand soutient les transformateurs bio dans leur utilisation de levure biologique.


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Lallemand présentera sa gamme complète de levures Bio à Biofach

Une nouvelle gamme de levures de boulangerie bio distribuée par Raiponce en France...


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Levure, levain et améliorants de panification se déclinent en bio

Lesaffre propose désormais des levure bio, levain bio et améliorants de panification bio.


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Levures inactivées et autolysats INTERDITS en vinification bio

Autolysats et levures inactivées nécessitent une évaluation de la commission européenne pour leur utilisation en AB.


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Extraits de levure bio : améliorer le profil sensoriel et nutritionnel naturellement

Agrano développe des extraits de levure biologiques sur mesure.


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La levure biologique va maintenant compter !

La levure, ingrédient d'origine agricole, quels impacts pour les produits biologiques. Un dossier complet


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Nouveau statut pour les levures

A compter du 1er janvier 2014, les levures sont considérées comme ingrédients agricoles


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