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Actualités
La consommation alimentaire responsable s’ancre durablement en France
Max Havelaar France publie son Baromètre de la Transition Alimentaire 2021.
Innovations Ingrédients
Filières & Marchés
Et si manger du chocolat préservait les forêts tropicales…
… ou comment aider les producteurs dans leur transition agroécologique ?
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KAOKA, 1er fournisseur de chocolat bio équitable, lance un projet de 8,97M€ pour un cacao d’excellence durable et zéro déforestation
Un partenariat public-privé international pour la régénération des écosystèmes, la protection de la biodiversité et la promotion de l’agroécologie au sein des filières cacao
Les défis de l’aromatisation biologique relevés par les acteurs du goût
En lançant sa nouvelle gamme d’arômes biologiques, Caldic Ingredients France nous livre son témoignage.
Natexpo côté ingrédients : les fournisseurs répondent au Bio+
S’inspirer et s’approvisionner à Natexpo c’est aussi possible grâce au Pôle Ingrédients & Matières premières : compte-rendu.
Formulation & Nutrition
Nitrites dans les charcuteries : la recherche d’alternatives plus que jamais d’actualité
Proposition de loi pour une interdiction, avis de l’ANSES… : les recherches d’alternatives aux nitrites s’avèrent aussi nécessaires en bio.
Tendances
Natexpo 2021 : quelles nouvelles promesses pour les compléments alimentaires biologiques ?
L’émergence de produits plus attractifs et plus durables dynamise le secteur des compléments alimentaires bio.
Qualité & Réglementation
Challenges et opportunités de la nouvelle réglementation bio pour les pays tiers
A l’aube de l’entrée en vigueur du nouveau règlement, quels changements anticiper pour les importations des pays tiers ?
RSE & Développement Durable
Le Commerce Equitable est-il la solution à la transition agricole et alimentaire ?
Une 40aine d’acteurs ont témoigné lors des Assises du Commerce Equitable
