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Actualités
Natexpo 2021 : Un journal des tendances à ne pas manquer
Natexpo propose un tour d’horizon des nouveautés avec un journal des tendances.
Innovations Ingrédients
Filières & Marchés
Fruits à noyau bio, une filière technique, des volumes absorbés par le marché du frais
Les fruits à noyau bio français sont encore difficiles à trouver pour la transformation
- Actualités Fournisseurs
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Herbarom se renforce dans les ingrédients naturels biologiques
Avec l’acquisition de la société Akemia Bio, Herbarom étend sa gamme d’huiles essentielles et végétales et ses filières bio…
Les défis de l’aromatisation biologique relevés par les acteurs du goût
En lançant sa nouvelle gamme d’arômes biologiques, Caldic Ingredients France nous livre son témoignage.
Congrès Mondial de la Bio 2021 : l’Agriculture Biologique confirme ses atouts
Les acteurs mondiaux témoignent au Congrès Mondial de la Bio : l’agriculture biologique doit devenir la norme pour répondre aux enjeux globaux environnementaux, sociaux et économiques.
Formulation & Nutrition
FODMAPs et santé : de nouvelles données sur leur consommation et l’impact des procédés
La germination ou la fermentation peuvent-elles contribuer à réduire les FODMAPs des aliments ?
Tendances
Les agrumes bio, entre pépins et espoirs
Alors que la part de marché des agrumes traditionnels bio reste minoritaire, des variétés inédites modernisent l’offre.
Qualité & Réglementation
Spiruline Française : la recherche pour se conformer au règlement bio
Les résultats du projet de recherche « Spiruline paysanne » laisse présager des avancées pour la production de spiruline française biologique
RSE & Développement Durable
Étude : Quelles sont les démarches alimentaires vraiment durables ?
Les démarches basées sur l’agriculture biologique montrent les bénéfices environnementaux et socio-économiques les plus forts.
