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Actualités
Biofach 2022 : confirmation du report à l’été prochain
L’édition du salon Biofach 2022 est officiellement reportée au 26-29 juillet
Innovations Ingrédients
Filières & Marchés
Noix, amandes, noisettes biologiques françaises : de la demande et des filières qui s’adaptent
Pour répondre à la demande, des projets se développent pour des filières fruits à coque biologiques 100 % français.
- Actualités Fournisseurs
- Publi-Reportages
- Retours de salons
FRDP investit dans une nouvelle usine de surgélation dans les Hauts de France
Pour développer les légumes bio surgelés origine France, une nouvelle usine à proximité des producteurs
Agro Sourcing s’engage auprès de ses producteurs de bananes bio
… et lance des cubes moelleux de banane séchée bio et équitable
FIE-HIE 2021 : une édition riche en alternatives aux ingrédients traditionnels
L’essor des ingrédients biologiques a été remarqué au FIE : durabilité, naturalité et diversité sont des aspects désormais incontournables.
Formulation & Nutrition
La méthodologie ProOrg appliquée aux procédés complexes : cas du biscuit fourré au chocolat
Le cas d’étude industriel sur le biscuit bio compare les impacts environnementaux et nutritionnels de 2 procédés de transformation et montre ses limites
Tendances
Rétrospective 2021 : la durabilité a été au cœur des innovations bio récompensées
L’année 2021 riche en innovations bio lors des concours : rétrospective sur les produits et services récompensés.
Qualité & Réglementation
Jour J pour le nouveau règlement bio : mémo à destination des transformateurs bio
Le nouveau règlement bio entre en vigueur : quels changements pour les produits transformés bio ?
RSE & Développement Durable
Le Commerce Equitable est-il la solution à la transition agricole et alimentaire ?
Une 40aine d’acteurs ont témoigné lors des Assises du Commerce Equitable
